胃部是人體重要的消化器官之一，對(duì)食物的消化、營(yíng)養(yǎng)的吸收都起著重要的作用。胃一旦出問(wèn)題，整個(gè)人都感覺(jué)都不好了……

遺憾的是，胃確實(shí)是愛(ài)出問(wèn)題的器官，據(jù)調(diào)查統(tǒng)計(jì)，在我國(guó)，慢性胃腸病患者大約有 1.2 億，慢性胃炎的發(fā)病率在 30% 左右。

但是，胃其實(shí)也很委屈，因?yàn)槲覆⒉淮嗳�，很多人們認(rèn)為的傷胃的行為，對(duì)胃來(lái)說(shuō)，就是灑灑水啦。而真正讓胃害怕的行為，很多人每天都在做。

今天，就帶大家一起科學(xué)了解一下我們的胃。

喝冰水、吃冰沙這些不會(huì)對(duì)健康的胃產(chǎn)生本質(zhì)的影響，吃進(jìn)去之后胃內(nèi)溫度是會(huì)大幅下降，但幾分鐘內(nèi)就會(huì)恢復(fù)到正常溫度。

不過(guò)對(duì)于本身有腸易激綜合征的人，或者術(shù)后、體弱消化功能不太好的人，吃涼的確實(shí)會(huì)帶來(lái)一些刺激，可能導(dǎo)致不適，如果會(huì)不舒服那就別吃了。

辣椒素會(huì)激活痛覺(jué)神經(jīng)，讓人感覺(jué)火辣辣的，但不會(huì)給胃帶來(lái)實(shí)質(zhì)傷害。甚至有研究發(fā)現(xiàn)，適當(dāng)吃辣，還可以起到保護(hù)胃黏膜、減少胃潰瘍發(fā)生的作用。

但胃部已經(jīng)出現(xiàn)毛病的朋友，吃辣可能會(huì)加重疾病癥狀，還是少吃為好。

高鹽食物能破壞胃黏膜，偶然的損傷可以快速修復(fù)，但如果一直是高鹽飲食，這種損傷就是持續(xù)性的，在此基礎(chǔ)上，胃黏膜就踏上了「萎縮－腸化－癌變」之路。

像咸菜和燒烤這些重口味飲食，除了含鹽量高以外，還可以在體內(nèi)產(chǎn)生大量亞硝基化合物，這同樣會(huì)增加胃癌的發(fā)病率。

酒精是明確的一級(jí)致癌物，對(duì)身體多方面都會(huì)造成傷害，經(jīng)常喝酒會(huì)傷害胃黏膜，進(jìn)而引發(fā)急性或慢性的胃黏膜糜爛和出血。

煙草中的尼古丁能刺激黏膜血管收縮，導(dǎo)致胃黏膜缺血，還能在胃酸作用下合成致癌物亞硝胺。而且，煙霧中含有苯并芘、多環(huán)芳香烴等多種致癌物，是胃癌的誘發(fā)因素。

幽門螺桿菌是導(dǎo)致大多數(shù)胃癌和胃潰瘍的罪魁禍?zhǔn)祝?/span>它能引起黏膜血管內(nèi)的血栓形成，導(dǎo)致黏膜缺血；此外，它還會(huì)擴(kuò)大屏障的"防御漏洞"，使胃酸更容易滲透進(jìn)去。

超過(guò) 70% 的胃癌和 80% 的消化性潰瘍與幽門螺桿菌感染有關(guān)。

因此，建議大家重視幽門螺桿菌的檢查和治療，尤其是對(duì)那些有胃癌或消化性潰瘍家族史、胃部不適癥狀或長(zhǎng)期使用非甾體抗炎藥物的人群，及早發(fā)現(xiàn)和處理幽門螺桿菌感染有助于預(yù)防并減少胃癌和其他消化系統(tǒng)疾病的風(fēng)險(xiǎn)。

日常想要保護(hù)胃，做好下面 5 點(diǎn)：

1、少食多餐，規(guī)律進(jìn)食，不暴飲暴食。

2、細(xì)嚼慢咽，每餐的進(jìn)餐時(shí)間最好超過(guò) 15 分鐘。

3、飲食營(yíng)養(yǎng)均衡，攝入豐富的蔬菜、水果、全谷物和高纖維食物，避免油炸、燒烤和高脂肪食物；減少鹽、糖和加工食品的攝入。

4、少喝濃咖啡、酒、含糖飲料、產(chǎn)氣飲料（比如可樂(lè)）、濃茶等。

5、定期體檢，注重幽門螺桿菌的篩查和治療。

胃癌高危人群，如40 歲以上人群、感染幽門螺桿菌的人、有胃癌家族史或存在胃癌其他危險(xiǎn)因素（如高鹽飲食，吸煙，重度飲酒等），最好還要定期做胃鏡檢查。

鳳凰怡康體檢中心 供稿